Линија за производњу мрвица хлеба је потпуно аутоматска производна линија која интегрише мешање сировина, обраду напухавања, сечење и обликовање, сушење и паковање. Главни производи укључују мрвице хлеба и хлебне мрвице, које се широко користе у премазивању пржене хране као што су пржени бифтек, пржене пилеће ноге, пржена риба итд.

Производни процес

Миксер: Додајте одређену количину воде у сировине и равномерно их промешајте.

Улагач: Користите мотор као снагу за преношење мешаних сировина у резервоар за храњење екструдера како бисте обезбедили погодно и брзо храњење.

Екструдер: Постоји посебан контролни ормар за производњу тракастих производа под високим притиском.

Резач: Исеците производе дуге траке на кратке траке.

Лифт: Пренесите производ у рерну. Висина лифта се одређује према пећи; након печења, производ се транспортује у мокри млин.

Вишеслојна{0}}рерна: Већина њих су електричне пећнице. Температура се подешава између 0-200 степени преко контролног ормарића. Унутрашњост је двослојна мрежаста врећа од нерђајућег челика. Време печења се може подесити према брзини, одузимајући влагу и продужавајући рок трајања.

Мокри млин: дроби производе са дугим тракама у мекиње.

Екран за оцењивање: Одредите различите производе.

Машина за паковање: Може се користити вертикална машина за паковање и комбинована машина за паковање рачунара

Предности производне линије

1. Исхрана и укус: Након екструзије, пуфовања, кувања и обликовања на производној линији, скробно ткиво у сировинама је денатурисано и желатинизовано, што има ефекат хомогенизације и лакше се вари и апсорбује. У поређењу са традиционалним ферментисаним мрвицама хлеба, има висок садржај хранљивих састојака, разнолик укус и лако се апсорбује.

2. Широк спектар употребе: Не само да се може користити за пржење на површини месних производа, већ се може направити и у облику мекиња-и игличастих- мрвица мекиња и посипати по површини напухане грицкалице како би се побољшао укус.

3. Перформансе процеса пржења: Свеобухватна анализа показује да мрвице хлеба произведене линијом за производњу мрвица напуханог хлеба имају боље перформансе процеса пржења од традиционалних мрвица хлеба. Структура ткивних влакана нових мрвица хлеба је у основи слична оној код традиционалног хлеба, а напухане мрвице хлеба произведене на линији за производњу мрвица хлеба снежних пахуљица имају гушћу структуру ткива.

Области примене

Хлебне мрвице имају широку примену у прехрамбеној индустрији, углавном као премаз за пржену храну, као што су западњачки пржени бифтек, поховане пилећи кракови, пржена пилетина, риба, морски плодови, колутићи лука, итд. Такође може да смањи време потребно за сагоревање хране и да се тиме посипа при печењу хлеба и да се побољша укус хране.