Пуффпроизводни процес линије за производњу грицкалица

1. Прерада сировина

Мешање сировина: Помешајте кукурузно брашно, брашно и друге сировине са водом да бисте добили једноличну пасту.

Предтретман: Сировине кромпира треба очистити, исећи на кришке или на комаде. Дебљина утиче на укус и ефекат надимања.

2. Пуффинг молдинг

Преношење и надувавање: Паста се транспортером шаље у машину за напухавање (као што је машина за дување{0}}завртња) и тренутно се шири под високом температуром и високим притиском да би формирала хрскаву структуру.

Убризгавање у језгро (опционо): Пржене или печене пуфове могу се убризгати са основним материјалима као што су путер од кикирикија и чоколадни сос да би се побољшао укус.

3. Сушење и зачињање

Сушење: Вишак влаге се уклања из напухане хране опремом за сушење како би се продужио рок трајања.

Зачини: Арома парадајза, арома роштиља и други зачини се додају прскањем уља, прскањем шећера или опремом за премазивање.

4. Паковање

Хлађење: Зачињени производ треба охладити на одговарајућу температуру.

Паковање: Готов производ се пакује помоћу јастука или аутоматске машине за паковање.

Дијаграм тока

223

Предности производне линије

1. У технолошком смислу, производна линија као основну сировину користи кукуруз и пиринач и друга напухана зрна. Након екструзије, напухавања, сазревања и обликовања, скробно ткиво у прашкастим сировинама се денатурира и желатинише, што има више хомогенизовани ефекат и лакше се вари и апсорбује. Стога, напухана храна која се обрађује на овој производној линији има предности хрскавог укуса, слатка и укусна, и топи се у устима у поређењу са традиционалним не-напуханим грицкалицама.

2. Што се тиче процеса, производна линија опреме за сушење хране нема озбиљног загађења као што су бука и прашина.

У смислу рада, производна линија опреме за сушење хране за пушење заузима мало подручје и лака је за руковање. Није потребна додатна радна снага, што може смањити трошкове рада корисника.

Линија за производњу напуханих грицкалица може производити различите врсте напухане хране, углавном покривајући следеће категорије:

Грицкалице основног облика

Укључујући клипове кукуруза, куглице од сира, кокосове пахуљице, овсену кашу, пржени кикирики итд., Што се може диверзификовати прилагођавањем сировина (као што су кукуруз, пиринач, пшеница, итд.) и дизајном калупа.

У сендвичу грицкалице

Као што су чоколадне сендвич плочице, крем сендвич јастуци, колачи од пиринча итд., производна линија подржава процес пуњења језгра и може да произведе вишеслојне структуре за сендвич{1}}.

Зрнасте и љуспице грицкалице

Производите грануле (као што су житарице) или пахуљасте грицкалице (као што је чипс) помоћу технологије екструзијског обликовања како бисте испунили различите захтеве укуса.

Прилагођени производи

Подржите посебне облике као што су облици животиња, облици звезда, облици прстена итд. и реализујте персонализовану производњу променом калупа и параметара процеса.

Једна машина са више функција

Линија интегрише мешање, екструзију, сушење, зачињавање, паковање и друге модуле и може истовремено произвести разне грицкалице (као што су кора од пиринча, хрскави углови, кукурузне куглице, итд.) како би се побољшала ефикасност производње.